【１学年】調理実習「生姜焼き」
１年生の家庭科の授業では、調理実習で「生姜焼き」に挑戦しました。
事前に班ごとで役割分担を決め、調理中も声を掛け合いながら、手際よく進めることができました。材料の切り方や火の通し方、味付けのタイミングなど、一つひとつの工程に気を配りながらの実習でしたが、どの班も協力して美味しい生姜焼きを完成させました。
実習後はそれぞれの班で試食を行い、「味がちょうどいい」「もう少しスジを切ったほうがよかったかも」など、次に活かすことができそうな感想もたくさん聞こえてきました。
今回は、カメラマンも試食に参加させてもらうことに...
ある班の生徒に「先生も一口どうですか？」と声をかけてもらい、その優しさに思わず感動。遠慮なく一口いただいたところ、本当においしくて、思わず笑顔になりました。
普段の食事に近いメニューだからこそ、調理の工夫や家庭での再現を意識する良い機会にもなりました。生徒たちにとって、協力して調理する楽しさや食の大切さを改めて感じる時間となりました。
