"季節の香りを味わう" 桜もち作り（1学年調理実習）

今年度最後の家庭科の授業で、桜もちを作りました。

餡を丸め、皮の材料を混ぜて焼き、それに餡を包み桜の葉を巻いて完成です。皮に入れる食紅の量によって、班ごと色の濃淡があるのはご愛嬌です。仕事を分担して手際よく、賑やかに調理していました。

皮を焼くところで少し焦げてしまったり、薄くて穴が開いてしまったりと、同じように作るのが難しかったようですが，最終的には美味しい桜もちができました。

少し早めの春を楽しむことができました。